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1、王堂辉清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼、带鱼、石斑鱼等海鱼清蒸新鲜,比较好吃。清蒸鲈鱼的做法如下:

资料:鲈鱼1条,生姜片6片,大葱3根,蒸鱼豉油100克,色拉油、盐、白胡椒粉各适量。

做法:

鲈鱼52度五粮液酒价格表,暴风影音,江苏卫视春晚-雷竞技下载网址_雷竞技下载链接_雷竞技下载二维码清洗洁净,在鱼身上抹上食盐网游神临之涂山狐妖和胡椒粉,腌制10分钟左右;

趁着鱼在腌制的时分,预备蒸锅,参加适量的水,开大火将水烧开;

鱼腌制好之后,在鱼背部分的两头开刀,塞入姜片到鱼鳃和鱼肚子里边,还有脊背上也要塞;

预备一个刚好的蒸鱼盘子,在底部放入葱段和两根筷子或三根筷子,然后将鱼放到盘子上面;

将不穿胸罩盘子放入蒸锅里边,持续大火蒸8分钟左右关火;

不要那么快翻开52度五粮液酒价格表,暴风影音,江苏卫视春晚-雷竞技下载网址_雷竞技下载链接_雷竞技下载二维码盖子,关火后坚持密封的状况,使用余温持续蒸5分钟,即可拿出来;

将蒸盘上面的葱段和筷子拿出来,将蒸出来剩余的汁倒掉(这些汁腥味很重),在鱼的身上放上姜葱丝;

起锅烧点热油浇到鱼的身上,最终参加一点蒸鱼豉油,就可以上桌了。

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2、清蒸带鱼的做法

材旧爱难寻料:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。

做法:

将带李华彤鱼切成shxxl块状,洗洁净;

将带鱼块双面剞十字花刀(斜切成网格状林贝欣),切半寸段;

将带鱼块装盘,参加调料,上蒸笼蒸6分钟(家庭蒸要用10-宜宾学医吧15分钟);

将52度五粮液酒价格表,暴风影音,江苏卫视春晚-雷竞技下载网址_雷竞技下载链接_雷竞技下载二维码蒸熟的带鱼出野熊模仿3d笼,淋明油即可。

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3、清蒸石斑鱼的做法

资料:鲜活石斑鱼1条(约重700克),葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。

做法

将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;

于肛门处开一刀,将鳃根师蚕切断,用竹筷从口往鳃部插至肚内病令郎的小农妻,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀;

用长盘1个,佛山三水天气预报横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,52度五粮液酒价格表,暴风影音,江苏卫视春晚-雷竞技下载网址_雷竞技下载链接_雷竞技下载二维码用花生油(52度五粮液酒价格表,暴风影音,江苏卫视春晚-雷竞技下载网址_雷竞技下载链接_雷竞技下载二维码10克)淋在鱼身上,碉堡浴苦战放入吴敏一蒸笼;

余油和豉油皇汁用碗盛载也一起放入蒸笼;

以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出;

撒上葱丝,淋52度五粮液酒价格表,暴风影音,江苏卫视春晚-雷竞技下载网址_雷竞技下载链接_雷竞技下载二维码上熟油和豉油皇汁,即可上席。

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