Традиционная кухня региона Сикоку
Одни из самых вкусных блюд из рыбы готовят именно в регионе Сикоку.
Бонито / Bonito (префектура Коти)
Бонито является в Японии очень популярной рыбой и нобори-кацуо (nobori-katsuo; бонито с севера) весьма ценится. Область Тоса в Коти славится своим высококачественным бонито, который фактически является официальной рыбой префектуры.
Апрель
25,
2008
— Рубрика: Кухня
Метки: Бонито, Сануки-удон, Тай, Эхима
