Традиционная кухня региона Тохоку

Сасакамабоко /Sasakamaboko (префектура Мияги)

Камабоко (ферментированная рыбная паста) готовится из измельчённого белого мяса рыбы, которое смешивается с солью, мирином (сладкое рисовое вино), сахаром и крахмалом, а затем готовится на пару или обжаривается.

Май 12, 2008 — Рубрика: Кухня
Метки: , ,